RAFFMANDISTILLERIE
Distillerie française
L’ensemble de la production est réalisée dans notre distillerie installée au sein d'Arc Sud développement, une pépinière d'entreprise située à Villenave-d'Ornon, Bordeaux Métropole.
Entre tradition
et innovation
Cherchant à tout prix à limiter notre impact sur l'environnement tout en garantissant une grande qualité à nos créations, nous avons sans hésiter sélectionné comme technique, la distillation à froid et sous vide.
Ce processus atypique, plus commun dans le monde de la parfumerie, a été pour nous une évidence.
PRIVILÉGIER LA QUALITÉ
À LA QUANTITÉ
Une qualité gustative
Notre technique de distillation permet
de préserver toutes les qualités organoleptiques* initiales des botaniques et cela tout au long
de la distillation.
De plus, ce système est peu énergivore et n'utilise pas d'énergie fossile.
*organoleptiques : “On parle de propriété organoleptique pour des stimuli qui se rapportent à la sphère sensorielle goût, flaveur, odeur.”
L'art de l'assemblage
Nous infusons et distillons indépendamment les botaniques afin de s'adapter et d'optimiser le rendu et la qualité gustative de chacune d'entre elles.
Nous procédons ensuite à un assemblage au dosage précis afin d'obtenir un équilibre et une harmonie parfaite entre les distillats.
Nous obtenons ainsi un gin complexe qui révèle tous ses arômes en subtilité.
Une distillerie
engagée !
SOCIALEMENT
—
Attachés aux valeurs humaines, nous avons à cœur l'intégration et la formation ; c’est pourquoi nous avons créé un partenariat avec l'ESAT de Villenave-d'ornon afin d’impliquer des personnes en situation de handicap à la réalisation et au conditionnement de nos produits.
ENVIRONNEMENTALEMENT
—
Conscients des enjeux climatiques et de la responsabilité que nous avons tous, nous avons décidé de nous engager auprès d'associations
qui oeuvrent pour la protection de l'environnement.
LOCALEMENT
—
Nous souhaitons à chaque occasion participer au développement de l’économie locale c’est pourquoi nous sélectionnons nos collaborateurs pour leurs savoir-faire et leur proximité géographique.
Raffman team
Alexandre Mandard
Co-fondateur
de RAFFMAN distillerie
Brice Mandard
Co-fondateur
de RAFFMAN distillerie
Guillaume Raffy
Co-fondateur
de RAFFMAN distillerie
